Çay bilgisi
2020/10/17
Çay bilgisi | çay seremonisi ve çay sanatı
Çay seremonisi, çay sanatı sadece çay kültürünün biçimi değil, aynı zamanda çay kültürünün de özüdür, çay seremonisi, çay sanatı, çay pratisyenlerinin çalışma kuralları olarak, öğrenmesi ve yayılması kolay Gongfu gibi fonksiyonları ile belli bir program oluşturur. çay, Longjing çay seremonisi, Bai üç çayı, onun özü, onların içeriğinin, ruhani alemin ifadesidir.1. Çay seremonisi
Çay töreni nedir? Çay içmenin ilkesi, yöntemi ve kuralları. Çay töreni, çay kültürünün belirli bir aşamaya kadar geliştiği ikincil bir kültürel olgudur.
Çay seremonisi kelimesi ilk olarak Tang Hanedanlığı şiirinde bulundu keşiş Jiao run çeşitli antik tarzda bir şiir "çay şarkısı" sizi "bulut" yapmak için Cui taşı var, Yue halkı bana bir çay akışı, altın tomurcuk ve altın koleksiyonu bıraktı Tripod. Sade porselen kar rengi köpük tütsü, peri Qiongrui posası gibi. Temiz bir uyku, dünyaya sevgi. Tanrımı tekrar iç, birdenbire yağmur gibi hafif toz serpiştir. Üç içki yol alacak, neden belayı kırmaya uğraşıyorsun . Bunu bilmeyin, dünya daha çok kendini aldatma içiyor. Sonbahar Bizhuo urn gecesini görmek için, çitin altında görmek için gülümseyin. Cui Hou durmaksızın anlamını yudumlar, çılgın şarkı inanılmaz bir kulak. Sadece gerçek çay seremonisini kim bilir Danqiu, Hung-chien'in teorisi nedeniyle başka bir "Feng Shi Wen Ji" bulutu ", yani çay seremonisi büyük Evet, Wang Gong hanedanı, hepsi çay içer.
Feng Yan, Tang Tianbao'dan Zhenyuan'a dünyada ilk kez bir bilim insanıdır.
Tang Hanedanlığı'ndan önce, Tang Hanedanlığı şairi Pi Rixiu'nun dediği gibi, çay içenlerin ve kocanın sebze ve yudumlamanın aynı olduğunu, çay ve çorba pişirmenin aynı şey olduğunu, elbette çay seremonisi olmadığını söyledi. Tang Hanedanlığı'nın ortasında. , Lu Yu'nun "Çay Sutrası" çıktığından beri, kaydedilen "Wen Zhi Ji" mührü gibi, "Çay Sutra" için Hung-chien, çay ve kızarmış çayın etkinliği, çayın yöntemi, çay seti yapımı 24, "öyleyse çay seremonisi büyük çizgi. Tang Hanedanlığı'nda rahipler çay ekerek ve yaparak çay sanatında yetenekliyken, edebiyatçılar ve yetkililer yaratıcı, sanatsal ve teorikti. O dönemde, çay seremonisi düşüncesi Konfüçyüsçülük ve Budizm ruhunu bir araya getirdi ve çay uygulamasını savundu. Çay içenler, çayın kendi kendine çalışma iç gözlemini vurgulayan uyumlu, ılımlı, kayıtsız ideolojik içerik yoluyla "tutumlu" "İnsanlar" ("Çay Klasiğinin başlangıcı") olmalıdır. Bu Tang Hanedanlığının çay töreni. Çay töreninin doğudan Japonya'ya geçtikten sonra yabancı ülkelere geçip yayılmasının ardından Japon ve Japon kültürünün birleşmesinden sonra Japon çay töreni oluştu.
1.2 Çay seremonisi kavramı
Birçok bilim insanı çay töreni kültürünü inceler. Chaozhou Normal Üniversitesi, Tarih Bölümü'nden Profesör Chen Xiangbai, çay seremonisinin çay içme sanatının "zevk" e dayalı kristalleşmesi olduğuna inanıyor. Zarafet gösterir, görgü kurallarını ifade eder, dostluğu sembolize eder, kaliteyi yansıtır ve kendini ifade eder. Tayvan'daki Luyu Çay Sanat Merkezi'nden Bay Cai Rongzhang, çay töreninin çay tadımının yöntemini, işlevini ve sanatsal anlayışını ifade ettiğine inanıyor. Çay seremonisi, çay kültürünün kristalleşmesidir. Çin çay töreni, Çin kültürüne köklü bir şekilde dayanır ve güçlü ulusal özelliklere sahiptir. Sadece çay içmenin sanatsal yeteneğine değil, aynı zamanda çay içerken doğal çevreye, kişiler arası ilişkiye ve çay insanı zihniyetine de önem veriyor; Antik Çin felsefesini yol gösterici ideoloji ve geleneksel ulusal erdemi arayış hedefi olarak alır.
2. çay töreni
2.1 Çay sanatının etimolojisi
Çay kültürünün gelişmesini teşvik etmek ve ana tema olarak insancıl ruhu aşılamak için, tekrarlanan düşünme ve tartışmalardan sonra, Japon çay törenini taklit etme şüphesinden kaçınmak için yeni "çay sanatı" terimi yaratıldı. Aynı yıl Tayvan'da çay sanatı derneği kuruldu (1976-1977).
Tayvan'ın ilk çay evi 1976'da açıldı. O zamandan beri, Çin'in Kung Fu Çayevi ortaya çıktı, 90 yıla kadar, Tayvan'ın 1000'den fazla tarihi var. Çin çay evinin uzun bir geçmişi var, ancak çay evinin adını taşıyan çay tadım yeri, Fujian Müzesi çay evi o sırada anakarada ilk. Şu anda sadece Fuzhou çay evi, yüzlerce çay evi var.
Çay sanatı; değerlendirme, sanatı takdir etme operasyon araçları ve çay tadımının güzel ortamı gibi tüm çay tadım sürecinin estetik anlayışı dahil, biçim ve ruh bütünlüğü içinde bir çeşit çay kültürüdür. Yaşam sanatı zevkine odaklanma eğilimindedir, çay demleme usulü görgü kurallarına ve kaplara dikkat etmenin yanı sıra, farklı çay rengine, kokusuna, tadına daha fazla önem verir ve kendi kendine çay içme sürecinde, dikkat edin. kişilerarası ilişkilerde çay içmek. Çay genellikle susuzluğu gidermek için bir içecek olarak çay olarak adlandırılır. "Çay tadımı" çayın güzel tadı, hayatın tadını çıkarma sanatı olarak çayın ve çayın farklı bir anlamı vardır, Song Huizong "Muhteşem Çay Teorisi" ni yazdı: "Ying Tsui Hua'yı yudumlarken" Çay tatmanın anlamı vardır. Ve "çay sanatı" çayın kalitesine, demleme becerisine, çay seti oyununa, çay ortamına ve kişilerarası ilişkiye dikkat eder.
2.3 Çay sanatının temel türleri ve özellikleri
Çin çayı içmenin uzun bir geçmişi vardır, eski zamanlardan beri, Çin karakterli çayı kendine özgü özelliklere sahiptir, sadece çayın doğal özelliklerini kullanmakla kalmaz, aynı zamanda çayın manevi özelliklerini de anlar, çay içme kültürünün uzun bir geçmişi vardır, geleneksel çay türleri baskın sınıfı ve sanatsal yapısı ile çeşitli, edebi çayı, Zen usta çayı, zengin çay, bayan çayı, Gongfu çayı, çocuk çayı ve diğer altı çeşit vardır, her türün kendine özgü tarihsel koşulları ve kültürel geçmişi vardır. Çay, yeşil çay, siyah çay, oolong çayı, kokulu çay, preslenmiş çay vb. Olarak ikiye ayrılabilir. Baharat eklemek için Qing Yin'e bölünebilir ve içilebilir, Qing Yin çay içebilir Gerçek koku ve gerçek tadı, buna göre içebilir. milliyet, bölge, gelenekler ve farklı ve farklı önemi. Modern çay sanatının yaşamda iki ana biçimi vardır, biri boş zaman çay sanatı, diğeri sosyal aktivitelerde farklı işlevleri olan performans çay sanatıdır. Boş zaman çayı her yerde görülebilir, çay aktiviteleri süreciyle, ruh halini ayarlayarak, arkadaşlığı aktararak. Çay sanatı icra etmek, tarih ve yaşamda çay adetlerinin kazılması, toplanması, düzenlenmesi ve çıkarılması, çay töreni, çay sanatı veya çay seremonisi, modern bilim ve teknolojiyle bütünleşerek belli bir beğeniye sahip olmasıdır. Türleri ulusal tip, yerel tip, mahkeme tipi, bilim adamı tipi, manastır tipi, çocuk tipi, popüler bilim tipi olarak ayrılabilir. O Çay akan güzel melodiler sürecinde hepimizin kendi içme becerileri ve kültürel çıkarımları var. Oolong çayı özellikle içimde mükemmeldir. Çay sanatı, oryantal kültür, çay tadı Qingfang, çay sanatı zarif akışı ile birlikte çay içme stilinin ve çay tadım becerilerinin sanatsal kristalleşmesidir.
