Çin'in En İyi On Gıda Maddesi Çin'deki En İyi 15 Gıda
2020/10/17
En İyi 10 Çin Yemek Listesi
2. Lanzhou Ramen
3. Bir dizi tütsü
4. Chongqing Ekşi ve Sıcak Pirinç Eriştesi
5. sıcak kuru erişte
6. Wu Zhong koyun eti kaptı
7. Kuzu Çorbasına Batırılmış Pide Ekmeği
8. Köfte baharatlı çorba
9. Tayvan Buharda Pişirilmiş Pirinç
10.Tuz kavrulmuş tavuk
15 Çin Mutfağına Giriş
1. Pekin Ördeği
Kızarmış ördek, Pekin'de dünya üne sahip ünlü bir yemektir. Çin'deki Güney ve Kuzey hanedanları döneminden kaynaklanmıştır. Malzeme, kömür, kırmızı renk, yağlı et ile kavrulmuş yüksek kaliteli et ördeği Pekin ördeğidir ve dışarıda yağlı, gevrek ve yumuşaktır. Pekin ördeği iki okula bölünmüştür ve Pekin'in en ünlü rosto dükkanı iki okulun temsilcisidir. Kırmızı, yumuşak et, yumuşak tadı, yağlı ve yağlı olmayan özellikleri, "dünya lezzeti" olarak bilinir.
2. Lanzhou Ramen
3ã € Bir dizi tütsü
Sichuan Eyaleti, Chengdu'da ortaya çıkan tel kokusu, Sichuan özelliklerine sahip geleneksel atıştırmalıklardan biridir, ancak aynı zamanda ot kökü mutfağının en popüler düzenlemesidir, aslında başka bir güveç şeklidir, bu nedenle insanlar genellikle ona küçük güveç diyorlar. "Tel tütsü" adı, bambu çubuklu çeşitli yemeklerden gelir, onları güveçte atıştırmalık shabu ye koyun. Spicy Hot Pot, kendine özgü cazibesi ve ayırt edici özellikleriyle aynı zamanda bir Baharatlı Hot Pot çeşididir. Birinin bir dizi tütsü olduğu sürece, bir dereceye kadar bile, Tel tütsü Sichuan lezzetinin temsilcilerinden biri haline geldiği söylenebilir.
4. Chongqing Ekşi Pirinç Eriştesi
Chongqing Hot and Sour Rice Noodles, Chongqing'de her zaman Chongqing halkının favorilerinden biri olan popüler bir yerel geleneksel atıştırmalıktır. Tatlı patatesten el yapımı ana toz, ana hammadde olarak bezelye nişastası ve daha sonra geleneksel manuel sızıntılı çiftçiler tarafından. Chongqing Hot and Sour Powder hayranları, Chongqing yerel atıştırmalıklarının insanları tarafından derinden sevilen, baharatlı ve ekşi tadı, güçlü lezzet mezesi olan dişlerle oynuyor. "Chongqing Hot and Sour Rice Noodles", Chongqing Hot and Sour Rice Noodles'ın benzersiz tadı, ekşi ve baharatlı meze nedeniyle, Chongqing halkı tarafından uzun süredir derinden sevilen saf doğal yeşil bir besindir, özellikleri "kenevir, baharatlı, taze, hoş kokulu, ekşi ve yağlı ve yağlı değil ". "Dünyanın ilk barut" ünü olarak bilinir.
5ã € sıcak kuru yüzeyler
Sıcak kuru erişte (Sıcak kuru erişte), Çin'deki en iyi on erişteden biri ve Hubei Eyaleti, Wuhan'daki en ünlü atıştırmalıklardan biridir. Yardımcı maddeler olarak yağ, tuz, susam sosu, salata yağı, susam yağı, taze soğan, sarımsak, salamura suyu, çiğ sos. Rengi sarı ve yağlı, lezzetli tadı, yüksek ısıdan dolayı, vücudun enerjisini desteklemek için temel gıda, besleyici kahvaltı olarak da kullanılabilir. Sıcak kuru yüz Wuhan'lılar veya bir süredir Wuhan'da bulunan arkadaşları, artık sadece bir atıştırmalık değil, bir duygudur. Yemeyin ve ülke kalın, aroma spreyini yiyin.
6. Wu Zhong koyun eti kaptı
El kapma koyun eti, Ningxia'nın her yerinde, özellikle yüzlerce yıllık bir geçmişi olan Wuzhong Şehrinde yapılan ünlü bir geleneksel atıştırmalıktır, bu nedenle aynı zamanda Wu Zhong el kapma koyun eti olarak da adlandırılır. Geçmişte, cadde boyunca daha fazla puanın satılması nedeniyle, yiyen, "el tutuşu" kelimesinin kökeni olan eliyle onu tuttu. Beyaz et renginde karakteristiktir, tadı yağlı değildir.
7ã € Pide Islatılmış
Kuzu Çorbasında Islatılmış Pide Ekmeği, Kuzu Çorbasında Islatılmış Pide Ekmeği ve Kuzu Çorbasında Islatılmış Ekmeğe Islatılmış Pide Ekmeği olarak adlandırılır. Kuzey Song Hanedanlığı'nda ünlü bir şair olan Su Shi, "Longpu Yolu'nda Xiong La, Qinpu Yolu'nda sadece koyun çorbası var" adlı bir şiir bıraktı. Sıcak midesi ve açlığı nedeniyle Xi'an ve tüm etnik grupların kuzeybatı insanları sever, Shaanxi'ye gelen yabancı konuklar da tatmaya, eğlenmeye çalışırlar. Sığır eti ve koyun eti buharda pişirilmiş çörek, Shaanxi'nin ünlü yemeği "genel temsilcisi" haline geldi.
8. köfte ve baharatlı çorba
Köfte ezmeli baharatlı çorba, Xi'an Hui helal atıştırmalıktır. Xi'an'daki en popüler kahvaltılardan biri. Baharatlı köfte çorbasının sebzeli dana köfte çorbası veya dana bilyeli yahniden farklı olduğu söylenebilir ancak çorbanın koyulaştırılması tarladan farklıdır. Çorbada yuvarlak dana topları var, blok patates, lotus beyazı, havuç, karnabahar, kereviz vb. Üzerine yağ, baharatlı tohumlar ve susam yağı ve elle pişirilmiş irmik serpin. Köfte ezmeli baharatlı çorbanın Bazhen çorbası denilen başka bir zarif adı var, Bazhen doğal abartısı ama bu aynı zamanda baharatlı çorbanın "içerik" i çok fazla yapıştırıldığını gösteriyor. Tadı eşsiz.
9. Tayvan Buharda Pişirilmiş Pirinç
Tayvan Kırmızı Domuz Eti ile Buharda Pişirilmiş Pirinç, Tayvan'da yaygın bir klasik atıştırmalıktır. Hammaddeler pirinç, domuz eti, kuru soğan, nişasta, zencefil, sarımsak, soya sosu, anason, şarap, şeker, kokulu beş toz, biber vb. Kırmızı Fasulye Ezmeli Kırmızı Domuzlu Buharda Pişirilmiş Pilavın özelliği, üretimin ana parçaları olan et sosu ve et suyudur. Salamura pirincinin yöntemleri ve özellikleri Tainan, Taichung ve Taipei'de farklıdır. Tayvan'ın pirinç atıştırmalıkları çeşitlidir, ancak en ünlülerinden biri salamura pilavı olduğunda. Salamura pirincin eşsiz lezzetini, Çin'in her yerinde sadece Tayvanlıların yapabileceği söyleniyor. Shandong etli pirinç olarak da bilinen buharda pişirilmiş etli pirinç, Tayvan'ın atıştırmalık özelliklerinden biridir. Kuzey Tayvan'da pirinç, pişmiş domuz eti (domuz eti) ve soya soslu bir tür beyaz pirinçtir. Bazen sos, güney Tayvan'da "etle kurutulmuş pirinç" olarak adlandırılan küp küp doğranmış mantar gibi maddeler de içerir. Güney Tayvan'da, sözde "domuz eti pirinci", üç kat domuz etli pirince atıfta bulunur.
10. Fırında Tuzlu Tavuk
Bunlar sadece Çin'in en iyi on lezzeti arasında değil, aynı zamanda Çin'in en iyi 15 lezzeti arasında da ilk ona giriyor.
11. Çorba tozu
Ekşi çorba tozu, Guizhou'da genellikle kahvaltı ve günlük atıştırmalık olarak kullanılan özel bir besindir. Basit üretim, zengin beslenme, baharatlı ve kuru değil, lezzetli ve taze renk, yerel halk tarafından çok beğeniliyor. Ekşi çorba, Miaojia toprak sunağı tarafından salamura edilmiş ve fermente edilmiş yabani küçük domatesler, kötü biber, tuz, yemeklik şarap ve diğer malzemelerden yapılır. Ekşi tadı saf, baharatlı ve kalındır ve rengi parlak kırmızıdır. Besin açısından zengin, baharatlı ve kuru değil, rengi lezzetli ve tazedir.
12. Soya eriştesi
Kızarmış erişte soya fasulyesi ezmesi geleneksel bir Çin makarnasıdır. Aslen Pekin'de, Shandong mutfağında doğmuştur. Ancak kuzey ve güney nehri boyunca yayıldıktan sonra, Pekin, Tianjin, Shandong, Hebei, Liaoning, Jilin ve diğer kuzey bölgelerinde popüler olan "Çin'deki en iyi on erişteden biri" olarak biliniyor, sebze kodundan, kızarmış erişte karışık soslu. Salatalık, Çin toon, fasulye filizi, yeşil fasulye ve soya fasulyesini kesin veya pişirin. Daha sonra yağda kızartılmış sos, et, soğan ve zencefili karıştırıp kızartın, ardından soya sosu veya kızartılmış tatlı sosu, yani kızarmış sosu ekleyin. Erişte piştikten sonra çıkarın, sosu dökün, sebze koduyla, yani kızarmış erişte ile karıştırın. Ayrıca kendi damak tadına göre biber, sirke ve diğer çeşniler de eklenebilir. Bu daha çok kendi zevklerine uygun olacaktır.
13. kavanoz çorbası
Halk çini çömlek çorbası olarak da bilinen çini saksı çorbası, geleneksel bir halk kaynatma çorbası yöntemidir, Jiangxi mutfağının temsilcisidir. "Lu'nun İlkbahar ve Sonbahar Lezzeti" kaynayan çorbanın gerçek anlamını kaydetti: "nerede kökün tadı, en çok su, beş üç malzeme, dokuz kaynayan dokuz değişiklik, sonra tada dönüşüyor", binlerce yıllık tarihi kayıtlar ve yağışlar , onu benzersiz kılın. Çini saksı çorbası 1000 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir, yerel atıştırmalıkların çok lezzetidir. Bugünün saksı çorbası, Jiangxi Eyaleti, Nanchang'da ülkenin her yerinde ünlüdür. Çini çorbası, aynı zamanda halk arasında yaygın bir şekilde yayılmıştır, çünkü gıda maddelerinin besin yapısına zarar vermemesi, çeşitli gıda maddeleri ve değerli tıbbi malzemelerle besleyici çorba yemeklerini kaynatmanın en iyi yolu olmuştur. besin bileşiği ve diyet etkinliği elde edin. Beslenmeyi desteklemek, vücudu güçlendirmek ve eksikliği gidermek, zeka ve tazeliği geliştirmek ve sağlıklı kalmak için en iyi diyet seçeneğidir.
14ã € Ningbo Tangyuan
Tangyuan, Zhejiang Eyaleti, Ningbo'daki ünlü özel atıştırmalıklardan biridir ve Çin'deki temsili atıştırmalıklardan biridir. Uzun bir geçmişi var. Efsaneye göre, Tang Yuan Song Hanedanlığında doğdu. O sırada Mingzhou (şimdi Ningbo Şehri, Zhejiang Eyaleti) yeni bir yemek yemeye yükseldi, yani siyah susam, domuz yağı, doldurma olarak biraz şeker, dışarıda yapışkan pirinç unu ile toplar halinde pişirildi, tatlı ve lezzetli yiyecekler. , ilginç. Bu yapışkan pirinç topunun tencerede yüzen ve ağır kaynatılması nedeniyle, ilk önce "yüzen Yuanzi", daha sonra bazı bölgelerin adı Yuanxiao olarak "yüzen Yuanzi" olarak adlandırıldı. 1997'de ünlü bir Çin yemeği seçildi. Bunların arasında silindir ördek köpeği, üç kar tangyuan daha ünlüdür.
15. Guilin pirinç eriştesi
Guilin pirinç noodle, Guilin, Guangxi'de uzun bir geçmişi olan geleneksel bir atıştırmalıktır. eşsiz lezzeti ile ünlüdür. İşçiliği mükemmeldir, önce iyi erken indika pirincini posaya öğütün, torba filtre kurutun, pişirmek için toz topa koyun, yuvarlak kök veya pul haline getirin. Yaygın olarak pirinç unu olarak bilinen yuvarlak pirinç unu, pul tozu, özellikleri beyaz, yumuşak, yumuşak ve pürüzsüz, ferahlatıcıdır. Yeme yöntemi çeşitlidir. En mükemmel salamura üretimi, zanaatı farklı, kabaca domuz, dana kemiği, Luohanguo ve her türlü baharat kaynatma, zengin tada sahiptir. 2017'de "Çin'in en iyi on bölgesel atıştırmalık (Guangxi)" listesi seçildi.
